MAIZ BLANCO DULCE

INFORMACION:

La siembra de las semillas de maíz blanco dulce se realiza generalmente en primavera, cuando las temperaturas del suelo alcancen al menos los 18°C y haya pasado el peligro de heladas. Estas semillas se pueden sembrar directamente en el suelo, en surcos o montículos, preferiblemente en un área expuesta a pleno sol y con un suelo bien drenado y rico en nutrientes.

Es importante sembrar las semillas a una profundidad de alrededor de 3 a 5 centímetros y dejar un espacio de al menos 30 a 45 centímetros entre cada planta para permitir un crecimiento adecuado y la polinización cruzada.

El maíz blanco dulce prospera en climas cálidos y soleados, con temperaturas diurnas entre los 20-32°C. Durante el período de crecimiento, es fundamental mantener el suelo uniformemente húmedo mediante riegos regulares, especialmente durante la fase de floración y formación de las mazorcas.

Se recomienda fertilizar el suelo antes de la siembra y aplicar un mulch orgánico alrededor de las plantas para ayudar a conservar la humedad del suelo, controlar las malezas y mantener una temperatura más estable.

El maíz blanco dulce suele estar listo para ser cosechado entre 60-90 días después de la siembra, dependiendo de la variedad y las condiciones de crecimiento. Se puede cosechar cuando los granos estén llenos y tiernos, exprimiendo un grano y observando si sale un líquido lechoso. Se recomienda cosechar temprano en la mañana para obtener un mejor sabor y frescura. Al cosechar, se debe pelar la mazorca y retirar los cabellos sedosos antes de cocinar o almacenar el maíz.